Filets issus de truites arc-en-ciel élevées dans les Pyrénées à la pisciculture d’Ispéguy (origine Pays-Basque, France), désarêtés, assaisonnés par nos soins puis fumés à froid au bois de hêtre. Produit vendu tranché par nos soins.
DLC : 15 jours à l’emballage, 3 jours après ouverture. A conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C.
Nous découpons nos filets à la main, les tranches peuvent donc être de tailles variables.
